• Trang Chủ
  • Thông Tin
    • Phật giáo trong nước
    • Phật giáo thế giới
    • Xã hội
    • Thông báo
  • Phật Học
    • Thiền tông
    • Tịnh độ
    • Mật tông
    • Phật học ứng dụng
    • Phật pháp căn bản
    • Vấn đáp Phật pháp
  • Văn Hoá
    • Thơ ca
    • Tùy bút - Văn học
    • Tự truyện
    • Nghệ thuật
    • Truyện ngắn
    • Nghi lễ - tập tục
    • Ẩm thực Phật Giáo
  • Đời Sống
    • Nhật ký hành trình
    • Sự kiện
    • Chia Sẻ
    • Sức khỏe
    • Nhân vật
    • Danh Tăng
    • Nghệ thuật sống
    • Giới thiệu sách mới
  • Giáo Dục
    • Thai giáo
    • Thiếu nhi
    • Thanh niên
    • Hôn nhân
    • Kiến thức
    • Phật giáo
    • Gia Đình Phật Tử
  • Nghiên Cứu
    • Lịch sử
    • Phật học
    • Khoa học
    • Văn học
    • Văn hóa
    • Công nghệ
    • Kinh doanh
    • Máy ảnh - Lens
    • Gia Đình Phật Tử
  • Tam Tạng
    • Kinh
    • Luật
    • Luận
  • Tự Viện
    • Di tích
    • Miền Bắc
    • Miền Trung
    • Miền Nam
    • Tây Nguyên
    • Quốc tế
  • Nghệ Thuật
    • Điện ảnh
    • Kiến trúc
    • Hội họa
    • Thư pháp
    • Đồ họa
    • Sân khấu
    • Âm nhạc
  • Pháp Âm
    • Thuyết giảng
    • Kinh tụng
    • Khóa tu
    • Audio Phật giáo
    • Video Phật giáo
    • Nhật ký du lịch
  • Media Đất Việt
    • Đất Việt Media
  • Hoa Sen Audio
    • Audio
    • Media Audio
    • Truyện Dài
    • Lời Phật Dạy
  • Đọc Sách
    • Văn Học Phật Giáo
    • Văn Học Dân Gian
    • Văn Học Hiện Đại
    • Văn Học Nước Ngoài
    • Sách Hay
Menu
Menu
  • Trang chủ
  • Thông Tin
    • Phật giáo trong nước
    • Phật giáo thế giới
    • Xã hội
    • Thông báo
  • Phật Học
    • Thiền tông
    • Tịnh độ
    • Mật tông
    • Phật học ứng dụng
    • Phật pháp căn bản
    • Vấn đáp Phật pháp
  • Văn Hoá
    • Thơ ca
    • Tùy bút - Văn học
    • Tự truyện
    • Nghệ thuật
    • Truyện ngắn
    • Nghi lễ - tập tục
    • Ẩm thực Phật Giáo
  • Đời Sống
    • Nhật ký hành trình
    • Sự kiện
    • Chia Sẻ
    • Sức khỏe
    • Nhân vật
    • Danh Tăng
    • Nghệ thuật sống
    • Giới thiệu sách mới
  • Giáo Dục
    • Thai giáo
    • Thiếu nhi
    • Thanh niên
    • Hôn nhân
    • Kiến thức
    • Phật giáo
    • Gia Đình Phật Tử
  • Nghiên Cứu
    • Lịch sử
    • Phật học
    • Khoa học
    • Văn học
    • Văn hóa
    • Công nghệ
    • Kinh doanh
    • Máy ảnh - Lens
    • Gia Đình Phật Tử
  • Tam Tạng
    • Kinh
    • Luật
    • Luận
  • Tự Viện
    • Di tích
    • Miền Bắc
    • Miền Trung
    • Miền Nam
    • Tây Nguyên
    • Quốc tế
  • Nghệ Thuật
    • Điện ảnh
    • Kiến trúc
    • Hội họa
    • Thư pháp
    • Đồ họa
    • Sân khấu
    • Âm nhạc
  • Pháp Âm
    • Thuyết giảng
    • Kinh tụng
    • Khóa tu
    • Audio Phật giáo
    • Video Phật giáo
    • Nhật ký du lịch
  • Media Đất Việt
    • Đất Việt Media
  • Hoa Sen Audio
    • Audio
    • Media Audio
    • Truyện Dài
    • Lời Phật Dạy
  • Đọc Sách
    • Văn Học Phật Giáo
    • Văn Học Dân Gian
    • Văn Học Hiện Đại
    • Văn Học Nước Ngoài
    • Sách Hay
  • Trang chủ

  • Văn Hoá

  • Ẩm thực Phật Giáo

Bánh canh chay - Ẩm thực chay Việt Nam

Ngày đăng: 20:30:06 10-06-2014 . Xem: 1663
  • Chia sẻ
  • Google +
  • Tweet

 


HSĐV - Hôm nay mình giới thiệu món bánh canh chay và hồi hướng mọi công đức ăn chay dâng Mẹ. Mong các bạn cũng sẽ có dịp ăn chay và khuyến khích người thân chung quanh ăn chay, tạo duyên lành cho hiện kiếp và mai sau. . . . 












Lúc nhỏ thỉnh thoảng có chị bán bánh canh gánh đi ngang nhà, Mẹ của Hồng Hương Jr. thường hay gọi chị vào để cho các con ăn thoải mái. Chị tên là chị Ba, cũng xinh lắm, nụ cười có duyên, dáng người thon gọn, giọng nói khàn khàn, chắc là một thiếu phụ có chồng đi lính xa, phải buôn gánh bán bưng để nuôi gia đình. Ngày xưa chiến tranh sao mà khổ quá, có cặp uyên ương nào mà lại thích xa nhau... có thể trừ những cặp vợ chồng tuổi vàng cần tí không gian cho riêng mình để trầm tư về bên kia ngưỡng cửa nào đó của cuộc đời...

Buổi sáng có khi chị Ba bán bánh canh hoặc bánh cuốn, buổi trưa lại thấy chị gánh chè và khoai mì chà bông.. "Ai ăn chè thưng không?" Ôi tiếng rao với giọng nói khàn khàn, bây giờ nhớ lại mình thấy thương chị chi lạ, một phụ nữ Việt Nam nhiều hy sinh.

Mùa Vu Lan năm nay mình nhiều bận rộn, đã lâu rồi không được về thăm Mẹ, nhớ Mẹ thật nhiều, và cũng nhớ những buổi trưa Mẹ gọi chị Ba vào mua hàng giúp vốn. Mẹ rất tốt với những người bất hạnh, rộng rãi và hào phóng như bất cứ người mẹ yêu thương nào trên đời.

Hôm nay mình giới thiệu món bánh canh chay và hồi hướng mọi công đức ăn chay dâng Mẹ. Mong các bạn cũng sẽ có dịp ăn chay và khuyến khích người thân chung quanh ăn chay, tạo duyên lành cho hiện kiếp và mai sau.

1.  Nước súp: Ở nhà có gì nấu nấy. Có thể dùng bắp cải, cà-rốt, củ cải trắng, su hào, bắp, nấm v.v... Nấu sôi rồi để lửa trung bình, đậy nắp lại, nấu khoảng 1 tiếng cho có nước ngọt từ rau củ. Nêm chút hạt nêm và nước mắm chay nguyên chất.
2.  Đậu hủ chiên vàng, thái lát.
3.  Nấm thái lát, xào sơ với các loại chất đạm chay tùy ý.
4.  Bánh canh luộc, vớt ra để ráo. Cho vào tô và đặt nhân lên trên.
5.  Sau đó, chan nước súp và trang hoàng bằng rau ngò. Bạn cũng có thể thêm hành phi và ớt nếu thích.
Hồng Hương Jr.
Nguồn: Việt Nam Ăn Chay
Ý kiến của bạn:
  • Chia sẻ
  • Google +
  • Tweet
Các Tin Khác
  • Bánh sa-kê: Một món khai vị thuần chay

    Bánh sa-kê: Một món khai vị thuần chay

  • Ăn chay có giảm được ung thư?

    Ăn chay có giảm được ung thư?

  • Ẩm thực chay, nét văn hóa của người Việt

    Ẩm thực chay, nét văn hóa của người Việt

  • Ăn mặn ăn chay

    Ăn mặn ăn chay

  • Mối liên hệ giữa ăn chay và sức khỏe của xương

    Mối liên hệ giữa ăn chay và sức khỏe của xương

Tự truyện

Tìm về cuộc sống bình an

Tìm về cuộc sống bình an

  • Lời tự thuật của Thi sĩ HỮU LOAN, tác giả

    Lời tự thuật của Thi sĩ HỮU LOAN, tác giả "MÀU TÍM HOA SIM"

  • Làm chủ bản thân mình: Gió lớn không lay chuyển được núi

    Làm chủ bản thân mình: Gió lớn không lay chuyển được núi

Truyện ngắn

Không duyên phận cũng là định mệnh - Truyện ngắn

Không duyên phận cũng là định mệnh - Truyện ngắn

  • Tỷ phú trẻ thơ LAURA - Truyện Ngắn

    Tỷ phú trẻ thơ LAURA - Truyện Ngắn

  • Truyện ngắn: Cầu xin Đức Phật

    Truyện ngắn: Cầu xin Đức Phật

Tùy bút - Văn học

Đò đưa - Trịnh Công Sơn

Đò đưa - Trịnh Công Sơn

  • Da Du Đà La - Người vợ trong nhiều kiếp của Thái tử Tất Đạt Đa

    Da Du Đà La - Người vợ trong nhiều kiếp của Thái tử Tất Đạt Đa

  • Thân Tộc Là Bóng Mát - Giữ Gìn Truyền Thống Cha Mẹ

    Thân Tộc Là Bóng Mát - Giữ Gìn Truyền Thống Cha Mẹ

Nghệ thuật

Đừng vội lập gia đình sớm

Đừng vội lập gia đình sớm

  • 9 kỹ năng quan trọng trong nghệ thuât giao tiếp

    9 kỹ năng quan trọng trong nghệ thuât giao tiếp

  • Sắc đẹp hoa sen

    Sắc đẹp hoa sen

Thơ ca

Bên suối vắng trời cao trăng lồng lộng, kiếp phù sinh còn nặng bước chân trần…

Bên suối vắng trời cao trăng lồng lộng, kiếp phù sinh còn nặng bước chân trần…

  • Thế Giới Buồn

    Thế Giới Buồn

  • Bình thơ: Ra Đời - Nhật Chiếu

    Bình thơ: Ra Đời - Nhật Chiếu

Ẩm thực Phật Giáo

Bánh sa-kê: Một món khai vị thuần chay

Bánh sa-kê: Một món khai vị thuần chay

  • Ăn chay có giảm được ung thư?

    Ăn chay có giảm được ung thư?

  • Ẩm thực chay, nét văn hóa của người Việt

    Ẩm thực chay, nét văn hóa của người Việt

Nghi lễ - tập tục

Ngày Cá tháng Tư: Ai mới là kẻ ngốc?

Ngày Cá tháng Tư: Ai mới là kẻ ngốc?

  • Phim Toàn Bộ Tang Lễ Đức Tăng Thống Thích Quảng Độ - GHPGVNTN

    Phim Toàn Bộ Tang Lễ Đức Tăng Thống Thích Quảng Độ - GHPGVNTN

  • Lời Thỉnh Cầu & Cung Tiễn Của Thất Chúng Đệ Tử Dâng Lên Tôn Sư HT Thích Quảng Độ

    Lời Thỉnh Cầu & Cung Tiễn Của Thất Chúng Đệ Tử Dâng Lên Tôn Sư HT Thích Quảng Độ

  • Trang Chủ
  • Thông Tin
  • Phật Học
  • Văn Hoá
  • Đời Sống
  • Nghiên Cứu
  • Media Đất Việt
  • Pháp Âm
  • Tự Viện
  • Tam Tạng
  • Nghệ Thuật
  • Giáo Dục
  • Hoa Sen Audio
  • Đọc Sách


Bài vở đóng góp, xin gởi về Ban biên tập qua địa chỉ email: thichnhatchieu@gmail.com 
Ghi rõ nguồn www.hoasendatviet.com - Hoa Sen Đất Việt  khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.
Copyright by Lotus is traditional flower of Vietnam -  www.hoasendatviet.com. Designed by HSĐV