Ẩm thực Phật Giáo

Làm dưa món đón tết về

Đồ chay thuần khiết và đò chay giả mặn

Những người ăn chay mà lại làm đồ chay giả thịt gà, giả thịt vịt hay giả cá …, vẫn không thể quên mùi vị của thịt và luôn luôn muốn thưởng thức mùi vị này, dù cho ăn đồ giả cũng để đỡ thèm. Trong Phật Giáo nhất định phải cải thiện thói quen này

Khám phá các phố ăn chay xứ Huế

Không chỉ ở các đền, chùa vào ngày rằm, mùng một, mà ngay cả ngày thường và tại các quán hàng ở Huế, du khách đều có thể thưởng thức các món ăn chay.

Bắp xào gấc

Từ những trái bắp luộc, gia giảm thêm một vài nguyên liệu sẽ có một món ngon lạ miệng bổ dưỡng cho bữa sáng.

Ăn chay cũng cần có... mẹo

Với sự đa dạng của thực phẩm chay từ chế biến sẵn đến nguyên liệu tươi, khô, người tiêu dùng nên biết cách lựa chọn sao cho đúng và an toàn với sức khỏe.

Đậu om nấm

Đậu om nấm

Đổi món với bún lứt xào rau củ

Cũng chỉ là rau củ quả nhưng chỉ cần thay đổi cách chế biến đã tạo được món ăn lạ miệng và lạ mắt cho người thân, mà cũng không kém phần bổ dưỡng.

Gỏi thanh trà ăn lạ miệng

Là người Huế chắc có lẽ ai cũng biết trái thanh trà? So với trái bưởi miền Nam thì thanh trà rất chi là khiêm tốn, nhỏ nhắn bé xinh. Hương vị đằm thắm thanh thanh, dìu dịu. Thoạt nhìn thì giống trái bưởi, chỉ có người ở xứ sở mới thiệt sự tỏ tường, phân

Đậu phụ cay xốt nấm rơm (AFamily)

Đậu phụ tẩm ướp rán - Fried marinated tofu (Chay Tịnh)

an chay rat tot cho suc khoe, ngoai ra con dem lại hạnh phuc cho hành tinh của chúng ta

Bánh khoai tây chiên nấm - Ẩm thực chay Việt Nam

Món bánh khoai tây thuần chay này dùng điểm tâm hoặc ăn trưa, với chút rau sống và xốt cà, vị vừa ngọt ngọt lại vừa chua chua. Trang Ẩm Thực Chay & Pháp Hỷ Thực có hướng dẫn cách làm xốt cà. Món chiên nên sẽ no lâu một chút. Tốt nhất có lẽ không nên ăn cá

Bánh canh chay - Ẩm thực chay Việt Nam

Hôm nay mình giới thiệu món bánh canh chay và hồi hướng mọi công đức ăn chay dâng Mẹ. Mong các bạn cũng sẽ có dịp ăn chay và khuyến khích người thân chung quanh ăn chay, tạo duyên lành cho hiện kiếp và mai sau.

Quan điểm ăn chay của những người nổi tiếng - Cứu sự sống thế giới

Con người đã lấy cắp bộ não của kẻ thù đưa vào cửa miệng khiến cho bản thân chẳng khác nào dã thú, thế mà họ vẫn cảm thấy vui vẻ và không ngớt lời ca ngợi cho hành động đó. Chúng ta luôn cầu xin thượng đế từ bi thì chính mình hãy làm một số việc từ bi (

TP.HCM: Ban Trị sự Thành hội chúc mừng lễ Giáng sinh 2011

Chiều nay 23-12, HT. Thích Trí Quảng - Phó Chủ tịch HĐTS kiêm Trưởng ban Trị sự Thành hội Phật giáo TP.HCM đã đến tòa Tổng giám mục TP.HCM thăm và chúc mừng Hồng y Phạm Minh Mẫn nhân lễ Giáng sinh 2011

Những bài học quản lý từ Đức Đạt lai Lạt ma

Dưới đây chúng tôi xin trích lọc một số giáo lý về người lãnh đạo đã được Đức Đạt lai Lạt ma đưa vào cuốn The Leader’s Way cũng như những bài thuyết giảng và những “tweets” của ngài.

Lời Mẹ Dặn

Con đi tu Mẹ không ngăn bước chân con vì con đi tìm cầu giải thoát nhưng sẽ gặp muôn vàn khó khăn, thử thách trên bước đường con đi, dù như thế nào con cũng ráng đi hết con đường con đã chọn nghe con. Mẹ đặt niềm tin nơi con.